Zutaten:

• 150 g Gewürzgurken
• 150 g Zwiebeln
• 60 g Butter
• 40 g Zucker
• 4 geh. EL Currypulver (Madras?)
• 1000 g passierte Tomaten
• 500 g Tomatenketchup (Heinz)
• 70 g Tomatenmark
• 2 TL Salz
• 2 TL Sambal Oelek
• 1 Würfel Fleischbrühe
• 1 EL Honig
• 20 g Apfelessig

Zubereitung

• Gewürzgurken und Zwiebeln klein schneiden
• Zwiebeln in einem Topf mit der Butter anschwitzen, Zucker dazu geben.
• Currypulver dazu geben und mitschwitzen
• Den Rest dazu geben, gut verrühren und aufkochen.
• 15 Minuten köcheln lassen
• Mit dem ESGE-Stab gut durchpürieren und in Gläser füllen.